Dwurząd wąskolistny (Wild Rocket)

nazwa łacińska: Diplotaxis tenuifolia

gatunek: Dwurząd wąskolistny

odmiana: Wild Rocket

uwagi ogólne: Dwurząd wąskolistny jest rośliną jednoroczną z rodziny kapustnych. Siew sukcesywny , od wczesnej wiosny do września w odstępach około 6 cm podobnie jak przy rzodkiewce. Rośliny należy regularnie podlewać , gdyż przesuszone wytwarzają szybciej pędy kwiatostanowe , a listki lekko gorzknieją. Do konsumpcji zrywamy jak najmłodsze listki, które zawierają dużo witaminy C, spore ilości cynku , żelaza i białka. sałatek. Młode liście mają charakterystyczny lekko ostry posmak i stanowią doskonały dodatek do sałatek.